Cluj Chefs Community sau pe românește Comunitatea bucătarilor din Cluj este un proiect care își propune o serie de ateliere, eventuri și întâlniri cu scopul de a educa, coagula și dezvolta comunitatea bucătarilor din Cluj.
Atelierele sunt dedicate profesioniștilor din comunitatea bucătarilor și vor fi susținute de colegi de breaslă și de profesioniști din domeniile adiacente industriei. Următorul nostru atelier o să fie susținut de un tehnolog în industria procesării cărnii, Emil Mariș, care se autocaracterizează astfel : Mă numesc Mariș Emil sunt inginer tehnolog în Industria Alimentară și lucrez în Industria Cărnii din anul 2004 când am absolvit Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole La USAMV Cluj Napoca. Tot atunci am început munca la SC Ferma Zootehnica SRL din Baia Mare firmă ce are profil de activitatea Procesarea Cărnii și a Preparatelor din Carne, ocupându-mă de întreaga activitate de la abatorizare până la livrare inclusiv calitate. De-a lungul anilor firmă a crescut iar acum am în subordine 12 ingineri ce conduc întreaga producție, laboratorul și controlul calității. Principalele activități la care lucrez sunt: Abatorizarea și Tranșarea porcinelor, bovinelor, ovinelor; întocmirea și calcularea rețetelor preparatelor din carne, dezvoltarea de noi produse, mentenanța utilajelor și conducerea echipei de calitate pentru ISO 9001 si ISO 22000. Vă așteptăm cu drag la atelierele noastre.
Prețul biletului pentru atelier este de 135 de lei per persoană.
Programul evenimentului:
18-18:30 Întâlnire și socializare
18:30-19:00 Degustare vin și prezentarea atelierului
19:00-21:00 Desfășurarea atelierului și servirea mesei
Biletele se gasesc in format electronic pe www.iabilet.ro si in magazinele Flanco, Diverta, Carturesti, Metrou Unirii 1, Muzica, IQ BOX, Uman, si pe terminalele Selfpay. Online, puteti plati cu cardul, Paypal,carduri de tichete culturale Sodexo, pe factura la Vodafone sau Orange sau ramburs prin Fan Courier oriunde in tara.
