Mărgău: Prânz de iulie - Drumul laptelui
Sat Mărgău , Mărgău (Cluj)
Duminică, 23 iulie '23, ora 12:00
Episodul trei al prânzurilor de vară are ca element principal povestea laptelui. Duminică, 23 iulie, o să vorbim despre lapte, dar mai ales despre laptele de capră și drumul lui de pe pajiște până în dieta noastră zilnică. Fie că vorbim de lapte crud sau pasteurizat, de iaurt, caș proaspăt, jintiță sau brânză maturată, laptele este omnipresent în viața noastră, așa că, noi, Clubul Gastronomic Transilvan, ne-am gândit că ar fi bine să aflăm cât mai multe despre acest drum.
Pentru a avea o imagine cât mai completă, dar și un exemplu de agricultură integrată și bune practici, am apelat la vecinii noștri, familia Merca, sau, mai de grabă la Ferma de capre Vișagu, așa cum îi cunoaște mai toată lumea de pe la noi. Ei vor susține un atelier în care vom transforma laptele în diverse produse finite super proaspete. Pe parcursul zilelor următoare o să vă prezentăm și lista produselor de la atelier și, evident, și meniul care o să fie construit preponderant în jurul poveștii laptelui.
Grăbește-te! Încă mai găsești bilete la:
-
EVENIMENTE -
EVENIMENTE -
EVENIMENTE
